Uramaki Roll

(8 piezas)

 

California Roll: Surimi de Cangrejo de nieve,aguacate

huevas de pez volador....................................................12.00€

Spicy Tuna Roll: Atún picante y aguacate......................12,80€

Special Salmón Roll: Salmón y aguacate, cubierto de salmón noruego...............................................................14,80€

Aburi Special Salmón: Salmón, aguacate y cubierto de salmón flambeado ….......................................................14,80€

Lubina Roll: Surimi de cangrejo, aguacate y cubierto de lubina con salsa especial.................................................15,60€

Ebi Salmón Roll: Langostino en tempura, queso crema

y cubierto de salmón.......................................................15,30€

Aburi Ebi Salmón Roll: Langostino en tempura, queso crema y cubierto de salmón flambeado.......................15,30€

Bonsai Roll: (6 piezas), Langostino en tempura, surimi

de cangrejo de nieve, aguacate pepino y cubierto de hoja

de arroz con salsa dulce..................................................12,30€

Zatoichi Roll: Surimi de cangrejo de nieve, aguacate

cubierto de lubina y tomate con salsa especial............16.30€

Paradise Roll: Surimi de cangrejo de nieve, aguacate

cubierto de vieira, salmón y gamba roja con salsa......19,50€

Unagui Roll: Con esparrago, aguacate y cubierto de

anguila con salsa dulce....................................................19,50€

Osaka Roll: Surimi de cangrejo de nieve, aguacate

cubierto de langostino rebozado en tempura..............14,50€

Kyoto Roll: Langostino tempura, aguacate y cubierto

de anguila con salsa dulce...............................................19,50€

Akira Roll: Surimi de cangrejo de nieve, aguacate, cubierto de salmón flambeado y salsa miel y mostaza..............15,00€

Angus Roll: Ternera Angus cocinada y macerada con 7

pimientas japonesas, cebolla morada, queso crema, con

salsa especial....................................................................16,50€

Goku Roll: Pollo panko, queso crema y cubierto de tortilla japonesa y caviar..............................................................16,50€

Kempo Roll: Foei de pato, mango, higo y cubierto de

crujiente de arroz ............................................................17,50€

 

Futomakis

 

Futomaki Tempurizado: Salmón, aguacate, esparrago, tortilla japonesa rebozado en tempura........................15,80€

Futomaki Panko: Salmón, aguacate, esparrago, tortilla japonesa rebozado con pan Japones.............................16,50€

Fuji Roll: Ternera Angus macerada con 7 pimientas

japonesas y cebolla gratinada, espinacas y rebozado con huevo y panko Japones....................................................17,50€

 

Tatakis

 

Tataki de Atún Rojo:.........................................................18,50€

Tataki de Salmón Noruego:............................................14,50€

 

Nigiris

2 Piezas

Anguila:................................................................................8,00€

Atún Rojo:............................................................................6,00€

Pez Mantequilla: (Escolar negro)......................................5,00€

Pez Mantequilla y trufa: (Escolar negro)..........................5,50€

Salmón Noruego:...............................................................5,00€

Salmón Noruego Flambeado:...........................................5,00€

Vieira Canadiense:..............................................................6,50€

Sardinilla macerada:...........................................................5,00€

Variado de Nigiris: 8 piezas.............................................20,00€

(A elección del Chef)

 

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